スタッフお気に入りのお店

スタッフお気に入りのお店をご紹介します!

今回の案内人

GUIDEアパマン住宅 金本佳希さん

私がご案内します!
お気に入りのお店のひとつ、パスタが絶品の「とまと座」さんです。
創作パスタはどれもおいしくて、値段もお手頃です。よく食べるのは「やわらかローストビーフと半熟卵とホウレン草のこがし醤油かけ」です、皆さんもぜひ!

“日本”がぎゅっと詰まったパスタが絶品!

トアウエストにある「PASTA とまと座」さんは、パスタが絶品と評判のお店です。
その日の仕入れによって毎日書きかえられるメニューには、常時12~14種類のパスタがあり、全て700円~1000円というリーズナブルな値段で味わえます。

人気は「生ウニのクリームソース(1000円)」「霜降り黒毛和牛のクリームソース(1000円)」など。また、ローストビーフや初鰹など、旬の素材で作られる「こがし醤油がけ」のパスタは、好みでゆずの果汁をかけるとさっぱりとした食感に変わり、リピーターの多い定番メニューになっています。

他にも、ハイジに出てくるようなふわふわの白パン(ミルクジャム添え)とサラダをセットで追加しても。このミルクジャムは“十勝しんむら牧場”製で、関西でも取り扱いが少ない人気商品。瓶詰めジャムをレジで購入することもできます。

「日本の文化としてのパスタがモットー。だから、ペペロンチーノやボンゴレのような、イタリアンの定番パスタがないんです。コース料理もありません。食堂のような店ですから、気楽にくつろいでほしいです」と、とまと座の座長さんが語ってくれました。広告費や人件費をかけない分、旬の素材を揃え、料理に還元しているそう。

ランチも夜も、パスタのメニューが同じなのがとまと座さんの特徴のひとつ。ランチはパスタのみですが、夜はパスタの他に、オリジナルピッツアやリゾット、一品料理などが楽しめます。
家族や友人と、数種類のパスタやピッツアをシェアしても。ただし、人気店なので夜は予約を取ることをおすすめします(予約は夜のみ)。

SHOP DATA
PASTA とまと座
神戸市中央区下山手通3-8-4(地図
TEL.078-331-0404
11:30~15:00(LO14:10)、
17:30~22:00(LO21:00)
定休:木曜日
JR・阪神元町駅から徒歩3分

※上記DATAは2009年5月取材時のものです。

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